肉類冷凍干燥機(jī)應(yīng)用真空冷凍干燥機(jī)（FD）對各類肉類原料進(jìn)行深加工凍干處理。通過低溫凍結(jié)和真空升華原理，大限度保留肉類營養(yǎng)成分和色、香、味、形的前提下，實(shí)現(xiàn)長期常溫保存。

冷凍干燥機(jī)在加工高品質(zhì)、熱敏性產(chǎn)品高的肉類，選用FZG接觸式冷凍干燥機(jī)，隔板可精確控溫（-50℃~80℃），實(shí)現(xiàn)原位預(yù)凍，避免物料轉(zhuǎn)移污染和品質(zhì)波動。FZG輻射式冷凍干燥機(jī)更適用于普通肉塊。

產(chǎn)量與規(guī)格計(jì)算，依據(jù)“1平方米凍干面積≈處理10公斤鮮肉”估算。小批量選5~20平方（每批50~200kg），規(guī)模化生產(chǎn)需50平方以上（每批≥500kg）。

TF一體式擱板預(yù)凍型冷凍干燥機(jī)，集預(yù)凍干燥于一體，無需外建冷庫，節(jié)能省地，自動化程度高。而且我們提供工藝調(diào)試、設(shè)備培訓(xùn)，省去前期工藝研發(fā)。